又闻油烟味，小区居民赶紧把衣物收起来。下午四点，阳光正盛，可小区里几乎看不到晾晒的衣服。

低层的住户，窗户紧闭。有几家人，甚至把原本敞亮的阳台用玻璃给封了起来，原本面朝大海的阳台，此刻密不透风。

在大学路“山海花园”小区，居民们过得远不如名字惬意。他们厌倦了闻着油烟收拾衣服、厌倦了门窗紧闭的日子。

一楼餐饮店的油烟，令居民苦不堪言。无奈之下，彭先生只好拨打本报热线968820求助。彭先生说，他们早就向城管等有关部门反映，但是这些餐饮店不但没有关停，反而越来越多，“我们这里明明就是餐饮禁设区啊!”

居民心里苦 玻璃封起阳台二楼窗户全紧闭

8月31日下午，厦门装修网小编实地走访发现，“山海花园”楼下店面沿着大学路一字排开，其中餐饮店就占了近半，共有13家。

走进小区，浓浓的油烟味迎面扑来。一根根粗大的排烟管盘踞在墙上。有的甚至连排烟管都没有，直接在墙上开了两个洞。在“phoebe西餐吧”后门，油渍把地面染成了黑色，啤酒瓶堆成了两座小山。一名不愿具名的物业工作人员向厦门装修网小编证实，小区是没有天然气管道的，也没有餐饮专用的排烟设施。根据《厦门市环境保护条例》第三十五条，这些店属于禁设区。

居民指着位于“malibufactory”餐饮店旁的井盖说，这个排污的井，是有人自己挖的。外观上看，它的确比普通的污水井要小了一倍。记者把脸凑近井盖，热气扑面而来，伴随着刺鼻、呛人的油烟味，头发被吹得直往上冲。厦门装修网留意到，小区内二楼所有的窗户紧闭。阳台也不见人晒衣服。有几户人家，把宽敞的阳台用玻璃给封了起来。

目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。

餐厅厨房排烟系统的设计要素

1、集气(烟)罩：一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，主要有三种类别：简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装;含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落;运水集气(烟)罩设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。

2、油烟净化器：其类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响;如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

3、厨房通风量计算：厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，全面排风量一般按计算确定。

4、防火、排烟：厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成。

餐厅厨房排烟系统是否完美，也是房屋质量的一个重要内容，如果有所不足，很可能为用户带来莫大的麻烦。厦门装修网小编希望通过这篇文章能够对餐厅厨房排烟装修有所了解，如需要更多装修知识请查看厦门装一网。